不銹鋼甑鍋型號多種，同時可以根據客戶要求容積設計制作，酒甑包括甑蓋、甑體、底鍋。甑蓋以及甑體雙層保溫，內填充保溫巖棉，設備通體不銹鋼材質制作，酒甑為活動式甑體，可以利用行車起吊，吊起甑體后打開插銷，物料可以從底部出料，降低工人勞動強度，提高生產效率。

不銹鋼甑鍋的性能：

常壓蒸餾，穩定性好，使用壽命長；出酒快：30分鐘即可出酒，2小時左右可蒸餾200斤糧食的酒；節約燃料；出酒率高：比傳統蒸酒設備提高出酒率；酒質好：蒸餾的酒香味正；可選擇電加熱、煤加熱、液化氣加熱等多種加熱方式，節省時間。

不銹鋼甑鍋使用方法:

1、蒸餾白酒前將蒸餾鍋與鍋爐蒸汽管連接接口擰緊，蒸餾斧保持水平擺放，關閉排糟閥，加清水兩勺將排糟管內裝滿水,再將酒醪打入鍋內即可,如果是固液沖蒸，就把香醅或者糟酷裝在篩網上面。

2、裝好酒醪后，蓋上鍋蓋，導汽管與冷卻器連接，冷卻器上接口應比鍋蓋的上接口低3公分左右，連接完畢后把每個連接口(水封)都需要加滿水密封水。

3、燒鍋爐的時候要先加水，加水到水位器三分之二處時停止加水燒火加熱到看蒸汽管有蒸汽冒再加酒醪，注意鍋爐水位，一般保持2份之1以上,防止燒干。

4、接好冷卻部分進水管和滿溢管的引水管,給冷卻系統加滿水，出酒時冷卻系統要不斷加水，多余的熱水讓其從滿溢管流出。

5、準備好盛酒的容器，開始燒火蒸餾。

6、蒸餾時要注意火候，開始時用旺火，來酒時用姜火。