濟南不銹鋼封閉式冷卻器廠家關于傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《黃帝內經·素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內經》中還提到一種古老的酒——醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發明創造都出現在黃帝時期《黃帝內經》一書實乃后人托名黃帝之作，其可信度尚待考證。另一則傳說認為釀酒始于杜康。東漢《說文解字》中解釋"酒"字的條目中有：“杜康作秫酒�！薄妒辣尽芬灿型瑯拥恼f法。
        濟南不銹鋼封閉式冷卻器廠家分析更帶有神話色彩的說法是“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣”。這些傳說盡管各不相同，大致說明釀酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了，這是可信的，而這一點已被考古學家所證實。夏朝距今約四干多年，而目前已經出土距今五千多年的釀酒器具。
        相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”。漢代劉向的《戰國策》則進一步說明：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之。日：后世必有飲酒而之國者。遂疏儀狄而絕旨酒�！�http://www.sdjxynjsb.com/